Joulu tulee! Ajattelin hyvissä ajoin testata jotain vaihtoehtoja perinteisten piparkakkujen kaveriksi. Nämä pikkuleivät taitavat olla englantilainen näkemys pipareista. (Taas) joku norjalaiskausi menossa? Resepti on ferske(n)muffins-blogista.
325 g vehnäjauhoja
200 g sokeria
1 rkl jauhettua inkivääriä
1 tl ruokasoodaa
125 g voita
75 g siirappia
1 muna
1 tl raastettua appelsiinin kuorta
Laita voi ja siirappi kattilaan ja lämmitä miedolla lämmöllä niin että voi sulaa. Jäähdytä.
Lisää jäähtynyt voisiirappi jauhojen, sokerin, inkiväärin ja soodan sekaan.
Lisää vielä lopuksi vatkattu muna ja appelsiinin kuori.
Pyöritä taikinasta palloja ja asettele pellille.
Jätä väliä, koska itsellä nämä ainakin levisivät.
Painele hieman litteiksi ja paista ~160 asteessa.
Olikohan nämä 13 minuuttia meidän uunissa?
Oli kai.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti